2023年全国最新食品安全管理员精选真题及答案5

百分百题库提供食品安全管理员考试试题、食品安全员考试预测题、食品安全管理员考试真题、食品安全员证考试题库等，提供在线做题刷题，在线模拟考试，助你考试轻松过关。

41.《中华人民共和国食品安全法》第35条规定，以下（）不需要取得许可。

A.食品生产

B.食品销售

C.销售食用农产品

D.餐饮服务

答案：C

42.现实施的《中华人民共和国食品安全法》是全国人大常委会哪年审议通过后颁发的（）。

A.2009年

B.1999年

C.1994年

D.2015年

答案：D

43.以下作为食品添加剂的是（）

A.食醋

B.食盐

C.酱油

D.小苏打

答案：D

44.不安全食品在两个以上直辖市销售的，食品召回公告应在（）网站公布。

A.省级食品安全监管部门

B.国家市场监督管理总局

C.市级食品安全监管部门

D.以上均可

答案：B

45.细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（）

A.夏季食物易受污染

B.进食熟肉类食品多

C.人口流动性人

D.高温高湿的环境适合病原微生物生长繁殖

答案：D

46.沙门菌食物中毒的主要临床表现是（）

A.呕吐，腹痛，腹泻，水样便

B.共济失调，全身麻痹瘫痪

C.视力模糊，眼睑下垂，复视

D.酒醉步，植物神经功能紊乱

答案：A

47.用工业乙醇勾兑的白酒中，对人体危害最大的成分是（）

A.甲醇

B.氢氰酸

C.甲醛

D.杂醇油

答案：A

48.食物中毒的诊断依据是（）

A.流行病学资料

B.卫生学调查资料

C.实验室检验资料

D.以上都是

答案：D

49.食物中毒的流行病学调查应该由哪个部门组织（）

A.卫生行政部门

B.卫生行政部门指定的疾病预防控制机构

C.公安部门

D.质量监督部门

答案：B

50.新修订的《中华人民共和国食品安全法》实施的时间?（）

A.2015年4月24日

B.2015年6月1日

C.2016年1月1日

D.2015年10月1日

答案：D